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Titel	Das Kochbuch des Mittelalters: Rezepte aus alter Zeit, eingeleitet, erläutert und ausprobiert
Größe	1,036 KB
Dauer	46 min 37 seconds
Datei	das-kochbuch-des-mit_Bm2Ku.epub
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Seiten	249 Pages
Einstufung	Opus 192 kHz
Veröffentlicht	1 year 7 months 4 days ago

Das Kochbuch des Mittelalters: Rezepte aus alter Zeit, eingeleitet, erläutert und ausprobiert

Kategorie: Kochen für Feste & Partys, Backen, Diäten & spezielle Ernährungspläne
Autor: Annabel Karmel, Leonard Elenbaas
Herausgeber: Dirk Gasser, Sylvan Müller
Veröffentlicht: 2019-10-18
Schriftsteller: Burkhard Hickisch
Sprache: Albanisch, Bengalisch, Serbisch
Format: Kindle eBook, Hörbücher

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Ein mittelalterliches Kochbuch - Leben im Mittelalter - In einem Kapitel beschreibt er insgesamt 52 Rezepte, die jedoch fast alle aus den Haushalten der reichen Oberschicht stammen. Gewürze wie Zimt und Pfeffer sowie Zutaten wie Rohrzucker und Reis werden hier genannt, die über den Fernhandel aus dem Orient importiert werden mussten und dementsprechend teuer waren. Die dokumentierten Rezepte bilden somit überwiegend die Möglichkeiten zur Herstellung von Speisen ab, die einer gut situierten Minderheit vorbehalten waren, denn allein diese ...

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